首個國麥標準化種植試點基地落地內蒙古
8月10日，由華潤啤酒攜手國家大麥青稞產業技術體系、呼倫貝爾農墾集團、春蕾麥芽有限公司等機構、企業聯合發起的“國產啤麥品質提升及標準化種植質量保障體系研究”項目在內蒙古呼倫貝爾農墾拉布大林農牧場落地。這是華潤啤酒為助力國產啤麥產業振興，引領啤酒行業從國產啤麥標準化種植入手，以提升國產啤麥品質作出的實質性舉措。
本次活動，以“一麥相承，共釀美好”為主題，來自國家大麥青稞產業技術體系的首席科學家、研究員郭剛剛，華潤啤酒技術研究院院長、華潤集團科學技術協會副主席鐘俊輝，中國食品發酵工業研究院首席專家，教授級高工王德良，釀酒工程研發部教授級高工郝建秦、黑龍江農墾科學院紅興隆科創中心的主任、副研究員周軍，育種專家李作安，中國農科院植保所研究員藺瑞明以及其他來自華潤啤酒、呼倫貝爾農墾、春蕾麥芽的領導、拉布大林農牧場各生產隊隊長等同仁集聚一堂，詳細交流了內蒙啤酒大麥標準化種植的各環節標準要求、具體流程等。在豐茂的麥浪間，見證了華潤啤酒首個國麥標準化種植試點基地的初步成果。
此外，2023國麥品質提升戰略合作會在當日下午舉行，在場嘉賓圍繞提升國麥品質及促進行業產業鏈高質量發展等議題展開了深入討論，并簽署了內蒙啤麥品質提升及標準化生產質量保障體系研究合作備忘錄。這是繼2021年，華潤啤酒與各方達成共識、提出“國麥振興”概念后，再次明確信心，深化合作方向。
華潤啤酒愿做國麥振興的推動者
我國是全球最大的啤酒生產國和消費國，但農產品受比較效益的影響，國產啤酒大麥供應量卻嚴重不足，啤酒釀造所需的大麥90%依賴進口。2021年，我國大麥進口數量達到1248萬噸，達多年來之最。近日，商務部發出公告，終止對原產于澳大利亞的進口大麥征收反傾銷稅和反補貼稅。這意味著，我國啤酒企業又多了一個進口原料選擇，中信建投證券預測，接下來啤酒企業的原料成本壓力有望緩解，釋放利潤彈性。對于新政策，郭剛剛認為，“該政策有可能使國麥的成本優勢很難表達出來，對國麥振興有一定影響。雖然短期來看影響力有限，但為了增強供給鏈的韌性，降低對進口大麥的完全依賴，一起做好國麥基本盤是行業高質量發展的必經之路�！�
郭剛剛表示，自2008年國家大麥青稞產業體系成立以后，中國育種基本上能全面替代原來進口。東北的墾啤麥、西北的甘啤、蘇北的蘇啤及揚農啤等啤酒大麥的系列性品種，品質通過專家評估是可以達到進口大麥的水平。但“卡點”在于好的品種沒有轉化成優質的啤酒原料——大麥，缺乏一個全產業鏈從頭到尾的質量控制機制。
因此，國麥振興需要一個“推動者”，把研發端到需求端的整個鏈條串起來，走出一條特色化的產業發展道路�！岸A潤啤酒用率先實際行動支持科研機構和企業聯合起來，從全產業鏈的角度，去把這些產業鏈的“斷點”連上，把產業鏈的“堵點”打通，體現了華潤啤酒的社會責任和遠見卓識�！惫鶆倓傉劦�。
在“國麥振興”進程中，助力國家鄉村振興戰略
面對不穩定的國際原料局勢，華潤啤酒決定在“國麥振興”的推動中，助力國家鄉村振興戰略，探索創新合作方案。鐘俊輝強調，“要以優質優價的訂單農業方式，調動農墾等大麥種植單位或種植農戶的積極性�！�
對于使用大麥原料的麥芽和啤酒企業而言，大麥的均一性非常重要，均一性決定了制麥工藝和釀造工藝是否能夠穩定，進而影響到啤酒的品質。目前，東北、西北、蘇北三個區域是優勢啤酒大麥產區，目前幾大產區的大麥均一性仍存在弱點。鐘俊輝表示，“以內蒙古大麥主產區為例，由于地形、氣候等原因影響，各種植地塊之間很難實現生長狀況整齊一致，這意味著品質的標準很難實現均一性。因此，此次國麥標準化種植試點基地落地內蒙古，是華潤啤酒以整合發展的思維去突破產業局限的一次嘗試�！�
在內蒙古國產啤麥標準化種植試點基地，麥穗金黃，隨風搖曳，勾勒出拉布大林農牧場的最美風景。這是華潤啤酒落地的第一個國產啤麥標準化種植試點基地，在農藝技術人員的科學照料下，基地的大麥長勢喜人、豐收在望。鐘俊輝介紹，從春季播種到秋季收獲大麥的整個種植流程都有嚴格的種植質量標準。對選種育種、種苗管理、病蟲害防治、收獲作業等方面都有很高要求，在標準化種植的各個生長階段，華潤啤酒合作的科學專家會全程給予不同程度的指導，讓標準化種植理念深入農藝技術人員以及農戶的內心。
此次國麥標準化種植試點基地只是華潤啤酒“國產啤麥品質提升及種植生產質量保障體系研究”項目的初步落地，后續華潤啤酒將總結標準化種植生產經驗，在動態中優化調整，不斷推動“國麥振興”走向新的階段，實現整個產業鏈的互利共贏。
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